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Sep222016

Zuckerindustrie bezahlte 1967 Forscher, um Zusammenhang von Zucker und Herzerkrankungen zu verschweigen

Moderne Ernährungsmärchen im Jahre 2016: Zucker Die meisten von uns sind mit diesem „Märchen“ aufgewachsen: dem Märchen vom Fett welches Fett macht. Das Ergebnis können wir heutzutage regelmäßig auf der Straße gehen oder fahren sehen in Form von Übergewicht bis hin zur Adipositas (Fettsucht). Und jetzt, oh Wunder, wer hätte das gedacht, stellt sich heraus,…

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Sep202016

Forscher überzeugt „Nur dumme Menschen trinken Cola“

Dazu braucht man kein Forscher zu sein. Gesunder Menschenverstand reicht völlig aus. Kleine Erinnerung für alle, die nicht dumm sein wollen und auch nicht dumm werden wollen. (Dr. Med. Monika Jiang) Eigentlich wissen wir es alle: Cola und Limonade sind einfach nicht gesund. Der US-Forscher Walter Willett wies jetzt in einem einem Interview erneut auf…

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Sep172016

Zuckerindustrie hat jahrzehntelang Forschung beeinflusst

Die süße Wahrheit zum Zucker: wir wurden einfach Jahrzehnte belogen, die entsprechenden Kremien geschmiert. Kein Wunder, müssen wir immer noch und immer wieder im Einfach Bestform Coaching den Kunden aufklären über die wahren Sachverhalte zu Gewicht, Zucker, Kohlenhydraten und anderen Ernährungsgrundlagen, die uns Jahrzehntelang gehirnwäscheartig eingebläut worden waren. Nur wer die Fakten kennt, hat eine…

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Sep172016

Omega-3-Fettsäuren stärken das Gedächtnis

Wissenschaftler der Charité-Universitätsklinik wiesen nach, was schon lange bekannt ist: Omega-3-Fettsäuren in ausreichender Dosierung (2.200mg/Tag) verbessern das Gedächtnis. Was Dr. Servain-Schreiber und andere schon länger gezeigt hatten, wurde hier wieder bestätigt: über einen Zeitraum von 6 Monaten wurde bei gesunden älteren Probanden nachgewiesen, dass sich die Bewältigung von Gedächtnisaufgaben deutlich verbessert im Vergleich zu Plazebo…

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Sep152016

Weichmacher: Der Teufel steckt im Kunststoff

Nicht nur das eigentliche Essen und was direkt darin steckt (sozusagen natürlich, also im günstigen Falle Nährstoffe, Vitalstoffe, Vitamine, …) sondern auch die Herstellung und Umverpackung spielen eine große Rolle. Weichmacher vermeiden, wo es geht, andere Umweltgifte natürlich auch. Und da sich leider nicht alles vermeiden läßt, immer daran denken, ausreichend Vitalstoffe einzunehmen. Und zwar…

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Sep122016

Roundup im Weizen – Nicht nur Gluten ist das Problem

Warum „unser tägliches Brot gib uns heute“ ein schneller Weg zur Krankheit und zum Leiden ist. Es sind nicht nur die Kohlenhydrate, es ist nicht nur das Gluten, dessen Anteil extrem hochgezüchtet wurde. Es sind einfach die Roundup-Reste, die alles töten, mit dem sie in Berührung kommen, so natürlich auch die guten Darmkeime. Also ein…

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GL Rechner (Glykämische Last)

GL Rechner (Glykämische Last) 21. Mai 2013 von Corinna Dürr Beschreibung Diese App berechnet die glykämische Last verschiedener Lebensmittel. Damit erhält man einen Hinweis auf die Blutzucker-Wirkung des Lebensmittels. Lebensmittel mit einer niedrigen glykämischen Last lassen den Blutzuckerspiegel in der Regel nicht so stark ansteigen. Im Gegensatz zum glykämischen Index (GI) bezieht die glykämische Last…

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Sep82016

Schlank dank wenig Kohlenhydraten

Du willst – vor allem abends – Kohlenhydrate reduzieren? Hier sind tolle und gesunde Ideen für dein Low Carb Abendessen ganz ohne Brot, Pasta, Reis &Co! Mehr Fleisch, Fisch und Gemüse statt Brot, Pasta, Kartoffeln und Reis. Das ist das Credo einer kohlenhydratarmen Diät, die sich zum Beispiel durch Low Carb Abendessen kennzeichnet. Kohlenhydratreiche Lebensmittel…

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Sep62016

Aufwärmen und abnehmen?

Gute Nachrichten für alle, die doch mal hin und wieder Nudeln oder Kartoffeln genießen wollen – mit gutem Low Carb-Gewissen! Ein kleiner Trick reduziert den Glykämischen Index wesentlich, wer hätte das gedacht! Nudelreste wandern allzu schnell in den Mülleimer, dabei sind sie aufgewärmt gesünder als frisch zubereitete Pasta. Das liegt an der resistenten Stärke. Nudeln…

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Sep32016

Autismus wurde mit einer speziellen Ernährung geheilt

Mit Ernährung lässt sich – fast – alles zumindest bessern. Und die gute Seite an gesunder Ernährung: mit Low Carb verschwinden meist wie von selbst die Gluten-Mengen, auch wenn man sie nicht ganz ausmerzen will oder muss. Und ja, eine Unterbrechung unseres deutschen Wahns vom „gesunden Vollkorn“ macht den Kopf meist klarer, freut den Darm…

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Dr. med. Monika Jiang

Birkenauer Talstraße 11
69469 Weinheim

Telefon +49 (0) 6201 68 72 89

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