Moderne Ernährungsmärchen im Jahre 2016: Zucker Die meisten von uns sind mit diesem „Märchen“ aufgewachsen: dem Märchen vom Fett welches Fett macht. Das Ergebnis können wir heutzutage regelmäßig auf der Straße gehen oder fahren sehen in Form von Übergewicht bis hin zur Adipositas (Fettsucht). Und jetzt, oh Wunder, wer hätte das gedacht, stellt sich heraus,…
DetailsDazu braucht man kein Forscher zu sein. Gesunder Menschenverstand reicht völlig aus. Kleine Erinnerung für alle, die nicht dumm sein wollen und auch nicht dumm werden wollen. (Dr. Med. Monika Jiang) Eigentlich wissen wir es alle: Cola und Limonade sind einfach nicht gesund. Der US-Forscher Walter Willett wies jetzt in einem einem Interview erneut auf…
DetailsDie süße Wahrheit zum Zucker: wir wurden einfach Jahrzehnte belogen, die entsprechenden Kremien geschmiert. Kein Wunder, müssen wir immer noch und immer wieder im Einfach Bestform Coaching den Kunden aufklären über die wahren Sachverhalte zu Gewicht, Zucker, Kohlenhydraten und anderen Ernährungsgrundlagen, die uns Jahrzehntelang gehirnwäscheartig eingebläut worden waren. Nur wer die Fakten kennt, hat eine…
DetailsWissenschaftler der Charité-Universitätsklinik wiesen nach, was schon lange bekannt ist: Omega-3-Fettsäuren in ausreichender Dosierung (2.200mg/Tag) verbessern das Gedächtnis. Was Dr. Servain-Schreiber und andere schon länger gezeigt hatten, wurde hier wieder bestätigt: über einen Zeitraum von 6 Monaten wurde bei gesunden älteren Probanden nachgewiesen, dass sich die Bewältigung von Gedächtnisaufgaben deutlich verbessert im Vergleich zu Plazebo…
DetailsNicht nur das eigentliche Essen und was direkt darin steckt (sozusagen natürlich, also im günstigen Falle Nährstoffe, Vitalstoffe, Vitamine, …) sondern auch die Herstellung und Umverpackung spielen eine große Rolle. Weichmacher vermeiden, wo es geht, andere Umweltgifte natürlich auch. Und da sich leider nicht alles vermeiden läßt, immer daran denken, ausreichend Vitalstoffe einzunehmen. Und zwar…
DetailsWarum „unser tägliches Brot gib uns heute“ ein schneller Weg zur Krankheit und zum Leiden ist. Es sind nicht nur die Kohlenhydrate, es ist nicht nur das Gluten, dessen Anteil extrem hochgezüchtet wurde. Es sind einfach die Roundup-Reste, die alles töten, mit dem sie in Berührung kommen, so natürlich auch die guten Darmkeime. Also ein…
DetailsGL Rechner (Glykämische Last) 21. Mai 2013 von Corinna Dürr Beschreibung Diese App berechnet die glykämische Last verschiedener Lebensmittel. Damit erhält man einen Hinweis auf die Blutzucker-Wirkung des Lebensmittels. Lebensmittel mit einer niedrigen glykämischen Last lassen den Blutzuckerspiegel in der Regel nicht so stark ansteigen. Im Gegensatz zum glykämischen Index (GI) bezieht die glykämische Last…
DetailsDu willst – vor allem abends – Kohlenhydrate reduzieren? Hier sind tolle und gesunde Ideen für dein Low Carb Abendessen ganz ohne Brot, Pasta, Reis &Co! Mehr Fleisch, Fisch und Gemüse statt Brot, Pasta, Kartoffeln und Reis. Das ist das Credo einer kohlenhydratarmen Diät, die sich zum Beispiel durch Low Carb Abendessen kennzeichnet. Kohlenhydratreiche Lebensmittel…
DetailsGute Nachrichten für alle, die doch mal hin und wieder Nudeln oder Kartoffeln genießen wollen – mit gutem Low Carb-Gewissen! Ein kleiner Trick reduziert den Glykämischen Index wesentlich, wer hätte das gedacht! Nudelreste wandern allzu schnell in den Mülleimer, dabei sind sie aufgewärmt gesünder als frisch zubereitete Pasta. Das liegt an der resistenten Stärke. Nudeln…
DetailsMit Ernährung lässt sich – fast – alles zumindest bessern. Und die gute Seite an gesunder Ernährung: mit Low Carb verschwinden meist wie von selbst die Gluten-Mengen, auch wenn man sie nicht ganz ausmerzen will oder muss. Und ja, eine Unterbrechung unseres deutschen Wahns vom „gesunden Vollkorn“ macht den Kopf meist klarer, freut den Darm…
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